Espinoza Sánchez, N., Camacho, J. y Rivera, M. J. (2020) «Bioquímica de los alimentos. Una propuesta de diseño didáctico para la integración curricular en 8º básico desde el enfoque Ciencia Tecnología Sociedad y Ambiente», Revista de Innovación en Enseñanza de las Ciencias, 3(2). doi: 10.5027/reinnec.V3.I2.63.