ESPINOZA SÁNCHEZ, N.; CAMACHO, J.; RIVERA, M. J. Bioquímica de los alimentos. Una propuesta de diseño didáctico para la integración curricular en 8º básico desde el enfoque Ciencia Tecnología Sociedad y Ambiente. Revista de Innovación en Enseñanza de las Ciencias, [S. l.], v. 3, n. 2, 2020. DOI: 10.5027/reinnec.V3.I2.63. Disponível em: https://reinnec.cl/index.php/reinnec/article/view/63. Acesso em: 2 may. 2024.